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乾物と保存食材事典

星名桂治監修. -- 誠文堂新光社, 2011. <BB00280651>
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乾物と保存食材事典

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 619/KAN 111196609 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 619/KAN
資料ID 111196609
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乾物と保存食材事典 / 星名桂治監修
カンブツ ト ホゾン ショクザイ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 誠文堂新光社 , 2011.10
形態事項 183p : 挿図 ; 24cm
巻号情報
ISBN 9784416811689
注記 参考文献: 巻末
注記 索引: p180-183
学情ID BB07491251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 星名, 桂治(1947-)||ホシナ, ケイジ <AU70077087>
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.036
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC61
件名標目等 乾物 -- 便覧||カンブツ -- ベンラン
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
件名標目等 乾物||カンブツ
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