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食品学総論
森田潤司, 成田宏史編. -- 第2版. -- 化学同人, 2012. -- (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 1). <BB00285457>
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食品学総論
森田潤司, 成田宏史編. -- 第2版. -- 化学同人, 2012. -- (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 1). <BB00285457>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第2室
498.51/SHO
112011819
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
498.51/SHO
資料ID
112011819
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編
ショクヒンガク ソウロン
版事項
第2版
出版・頒布事項
京都 : 化学同人 , 2012.3
形態事項
x, 224p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784759811155
書誌構造リンク
新食品・栄養科学シリーズ||シン ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ <BB00049876> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコ ウ ; 1//aa
注記
ガイドライン準拠
注記
参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p215-216
学情ID
BB08861185
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
森田, 潤司(1947-)||モリタ, ジュンジ <AU60059072>
著者標目リンク
成田, 宏史(1952-)||ナリタ, ヒロシ <AU60059073>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品||ショクヒン
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森田, 潤司(1947-)
成田, 宏史(1952-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
科学技術 NDLC:PC25
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