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野菜をミクロの眼で見る

田村咲江著. -- 建帛社, 2012. -- (クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 003). <BB00302857>
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田村咲江著. -- 建帛社, 2012. -- (クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 003). <BB00302857>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.52/TAM/Y 112169572 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.52/TAM/Y
資料ID 112169572
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜をミクロの眼で見る / 田村咲江著
ヤサイ オ ミクロ ノ メ デ ミル
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2012.5
形態事項 vi, 152p, 図版 [2] p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784767961620
書誌構造リンク クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修||クッカリー サイエンス <BB00278990> 003//a
注記 参考文献: p146-147
学情ID BB09122198
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田村, 咲江(1937-)||タムラ, サキエ <AU70081353>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.52
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.52
件名標目等 蔬菜||ソサイ
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