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調理科学

森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB00302853>
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調理科学

森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB00302853>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/CHO 112169527 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/CHO
資料ID 112169527
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学 / 森高初惠, 佐藤恵美子編著 ; 石原三妃 [ほか] 共著
チョウリ カガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2012.5
形態事項 v, 207p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904658
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00014171>//a
注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
注記 その他の著者: 岡田希和子, 楠瀬千春, 佐川敦子, 高澤まき子, 山本淳子, 吉村美紀
注記 文献: 各章末
学情ID BB09648569
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森高, 初惠
モリタカ, ハツエ <>
著者標目リンク 佐藤, 恵美子
サトウ, エミコ <>
著者標目リンク 石原, 三妃
イシハラ, ミキ <>
著者標目リンク 岡田, 希和子
オカダ, キワコ <>
著者標目リンク 楠瀬, 千春||クスノセ, チハル <AU70081352>
著者標目リンク 佐川, 敦子
サガワ, アツコ <>
著者標目リンク 高澤, まき子
タカザワ, マキコ <>
著者標目リンク 山本, 淳子
ヤマモト, アツコ <>
著者標目リンク 吉村, 美紀
ヨシムラ, ミキ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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