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給食経営管理論

君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB00327417>
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給食経営管理論

君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB00327417>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 113183089 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 113183089
禁帯出区分 9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2012.9
形態事項 vii, 235p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904641
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00014171>//a
注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
注記 文献あり
学情ID BB10542088
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 君羅, 満||キミラ, ミツル <AU70081031>
著者標目リンク 岩井, 達||イワイ, サトル <AU70021831>
著者標目リンク 松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU60049103>
著者標目リンク 藤原, 尚子||フジワラ, ヒサコ <AU70087315>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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