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三つ星レストランの作り方 : 嚆矢の天才シェフ・米田肇の物語

石川拓治著. -- 小学館, 2012. <BB00306745>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館1階B 289/YON/M 113002687 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館1階B
請求記号 289/YON/M
資料ID 113002687
禁帯出区分 7
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 三つ星レストランの作り方 : 嚆矢の天才シェフ・米田肇の物語 / 石川拓治著
ミツボシ レストラン ノ ツクリカタ : コウシ ノ テンサイ シェフ ヨネダ ハジメ ノ モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 小学館 , 2012.11
形態事項 239p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784093882118
学情ID BB11157639
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石川, 拓治
イシカワ, タクジ <>
分類標目 個人伝記 NDC8:289
分類標目 個人伝記 NDC9:289
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