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食品加工学と実習・実験

谷口亜樹子編著. -- 光生館, 2013. <BB00326676>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/SHO 113153907 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/SHO
資料ID 113153907
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学と実習・実験 / 谷口亜樹子編著
ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2013.3
形態事項 vi, 210p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784332040552
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品加工学と実習実験
ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン
注記 文献あり
学情ID BB12191723
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 谷口, 亜樹子||タニグチ, アキコ <AU70087094>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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