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食品学 : 食べ物と健康

大石祐一, 服部一夫編著. -- 光生館, 2013. <BB00326674>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第2室	498.51/SHO	113153808				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.51/SHO
資料ID	113153808
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学 : 食べ物と健康 / 大石祐一, 服部一夫編著
ショクヒンガク : タベモノトケンコウ

出版・頒布事項

東京 : 光生館 , 2013.3

形態事項

vi, 225p : 挿図 ; 26cm

巻号情報

ISBN	9784332040545

その他の標題

奥付タイトル:食べ物と健康-食品学
タベモノトケンコウショクヒンガク

その他の標題

異なりアクセスタイトル:食べ物と健康食品学
タベモノトケンコウショクヒンガク

注記

引用文献・参考文献: 各章末

学情ID

BB12427579

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

大石, 祐一||オオイシ, ユウイチ <AU70087087>

著者標目リンク

服部, 一夫||ハットリ, カズオ <AU70087088>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51

分類標目

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51

件名標目等

食品||ショクヒン

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