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パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開
旭屋出版, 2013. -- (旭屋出版MOOK). <BB00326732>
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パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開
旭屋出版, 2013. -- (旭屋出版MOOK). <BB00326732>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
596.63/PAN
113182778
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
596.63/PAN
資料ID
113182778
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開
パン キジ ノ ジテン : ニンキ ブーランジェ ニ ヨル 100シュルイ ノ キジ ト パン エノ テンカイ
出版・頒布事項
東京 : 旭屋出版 , 2013.4
形態事項
112p ; 29cm
巻号情報
ISBN
9784751110157
書誌構造リンク
旭屋出版MOOK||アサヒヤ シュッパン MOOK <TW60181421>//a
学情ID
BB12558125
本文言語コード
日本語
分類標目
児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y94
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