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食品安全管理における微生物学的検査 : 基準の設定と検査の考え方

ICMSF編 ; 春日文子, 小久保彌太郎, 島原義臣監訳. -- 中央法規出版, 2013. <BB00315904>
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食品安全管理における微生物学的検査 : 基準の設定と検査の考え方

ICMSF編 ; 春日文子, 小久保彌太郎, 島原義臣監訳. -- 中央法規出版, 2013. <BB00315904>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/SHO 113092350 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/SHO
資料ID 113092350
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品安全管理における微生物学的検査 : 基準の設定と検査の考え方 / ICMSF編 ; 春日文子, 小久保彌太郎, 島原義臣監訳
ショクヒン アンゼン カンリ ニオケル ビセイブツガクテキ ケンサ : キジュン ノ セッテイ ト ケンサ ノ カンガエカタ
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 2013.6
形態事項 xiv, 384p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784805838051
その他の標題 裏表紙タイトル:Microorganisms in foods 7
その他の標題 原タイトル:Microbiological testing in food safety management
注記 文献: 章末
学情ID BB12899884
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 春日, 文子||カスガ, フミコ <AU70085612>
著者標目リンク 小久保, 彌太郎||コクボ, ヤタロウ <AU70085613>
著者標目リンク 島原, 義臣
シマバラ, ヨシオミ <>
著者標目リンク International Commission on Microbiological Specifications for Foods <AU70085615>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 細菌学的検査||サイキンガクテキケンサ
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