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調理師読本

日本栄養士会編 ; 2013年版. -- 第18版. -- 第一出版, 2013. <BB00326749>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 2013年版 有瀬館 本館5階第4室 596.07/CHO/'13 113157554 0件
No. 0001
巻号 2013年版
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.07/CHO/'13
資料ID 113157554
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理師読本 / 日本栄養士会編
チョウリシ トクホン
版事項 第18版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2013.4
形態事項 383p ; 21cm
巻号情報
巻次等 2013年版
ISBN 9784804112787
注記 索引: p369-383
学情ID BB13235052
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本栄養士会||ニホン エイヨウシカイ <AU50042452>
分類標目 社会・労働 NDLC:EG261
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 料理||リョウリ
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