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すべてがわかる!「乾物」事典 : “基礎知識"や“解説"はもちろん、“レシピ"に“お買い物帖"まで
家森幸男、奥薗寿子監修. -- 世界文化社, 2013. -- (食材の教科書シリーズ). <BB00325933>
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すべてがわかる!「乾物」事典 : “基礎知識"や“解説"はもちろん、“レシピ"に“お買い物帖"まで
家森幸男、奥薗寿子監修. -- 世界文化社, 2013. -- (食材の教科書シリーズ). <BB00325933>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
619/SUB
113155550
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
619/SUB
資料ID
113155550
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
すべてがわかる!「乾物」事典 : “基礎知識"や“解説"はもちろん、“レシピ"に“お買い物帖"まで / 家森幸男、奥薗寿子監修
スベテ ガ ワカル カンブツ ジテン : キソ チシキ ヤ カイセツ ハ モチロン レシピ ニ オカイモノジョウ マデ
出版・頒布事項
東京 : 世界文化社 , 2013.11
形態事項
191p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784418133420
書誌構造リンク
食材の教科書シリーズ||ショクザイ ノ キョウカショ シリーズ <BB00325474>//a
注記
文献:p190
学情ID
BB14201114
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
家森, 幸男(1937-)||ヤモリ, ユキオ <AU60078367>
著者標目リンク
奥薗, 壽子||オクゾノ, トシコ <AU60088376>
分類標目
農産製造 NDC8:619
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619
件名標目等
乾物||カンブツ
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