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シュトレン : ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術

シュトレン編集委員会編. -- 旭屋出版, 2013. <BB00342695>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.65/SHU 114082299 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.65/SHU
資料ID 114082299
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 シュトレン : ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術 / シュトレン編集委員会編
シュトレン : ドイツウマレ ノ ハッコウ ガシ ソノ ハイケイ ト ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2013.12
形態事項 128p ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784751110621
その他の標題 標題紙タイトル:Stollen
学情ID BB14716511
本文言語コード 日本語
著者標目リンク シュトレン編集委員会
シュトレン ヘンシュウ イインカイ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
件名標目等 菓子||カシ
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