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火と水
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB00332976>
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火と水
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB00332976>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
596/POL/N
114016232
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
596/POL/N
資料ID
114016232
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
ヒ ト ミズ
出版・頒布事項
東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項
270p ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784757160583
書誌構造リンク
人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB00333002> 上//b
その他の標題
原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記
原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記
文献: p253-261
学情ID
BB15254998
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Pollan, Michael <AU70011046>
著者標目リンク
野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU70040480>
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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