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スパイスの歴史
フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB00354207>
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
619.91/CZA/S
115015623
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
619.91/CZA/S
資料ID
115015623
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
スパイスの歴史 / フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
スパイス ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2014.4
形態事項
187p : 挿図, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562050604
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00322691>//a
その他の標題
原タイトル:Spices : a global history
注記
参考文献: p175-180
注記
原著 (London : Reaktion Books, 2009) の翻訳
学情ID
BB15569831
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Czarra, Fred R. (Fred Raymon), 1937- <AU70093070>
著者標目リンク
竹田, 円||タケダ, マドカ <AU70072117>
分類標目
農産製造 NDC8:619.91
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.91
件名標目等
香辛料 -- 歴史||コウシンリョウ -- レキシ
件名標目等
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