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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第8版. -- 第一出版, 2014. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB00354205>
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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第8版. -- 第一出版, 2014. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB00354205>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 114155573 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 114155573
禁帯出区分 3
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント論 / 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
キュウショク マネジメントロン
版事項 第8版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2014.4
形態事項 vii, 337p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804113104
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <TW00106230>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論
キュウショク マネジメント ロン
注記 参考図書: p330-331
学情ID BB15625808
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU50013218>
著者標目リンク 太田, 和枝(1934-)||オオタ, カズエ <AU60099634>
著者標目リンク 定司, 哲夫||ジョウズカ, テツオ <AU60055128>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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