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学校給食への地場食材供給 : 地域の畑と学校給食を結ぶ

山田浩子著. -- 農林統計出版, 2014. <BB00344217>
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学校給食への地場食材供給 : 地域の畑と学校給食を結ぶ

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 611.46/YAM/G 114096784 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 611.46/YAM/G
資料ID 114096784
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 学校給食への地場食材供給 : 地域の畑と学校給食を結ぶ / 山田浩子著
ガッコウ キュウショク エノ ジバ ショクザイ キョウキュウ : チイキ ノ ハタケ ト ガッコウ キュウショク オ ムスブ
出版・頒布事項 東京 : 農林統計出版 , 2014.6
形態事項 vii, 134p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784897322957
注記 博士学位論文「学校給食への地場食材の安定的供給条件に関する研究」(東京農工大学) をもとに、加筆修正したもの
注記 引用・参考文献: p130-132
学情ID BB15946175
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山田, 浩子
ヤマダ, ヒロコ <>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.46
分類標目 農業経済 NDC9:611.46
件名標目等 地産地消||チサンチショウ
件名標目等 学校給食||ガッコウキュウショク
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