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小麦の機能と科学

長尾精一著. -- 朝倉書店, 2014. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB00353061>
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長尾精一著. -- 朝倉書店, 2014. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB00353061>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 616.3/NAG/K 114153265 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 616.3/NAG/K
資料ID 114153265
禁帯出区分 5
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦の機能と科学 / 長尾精一著
コムギ ノ キノウ ト カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2014.9
形態事項 vi, 181p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254435474
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB00325272>//a
注記 文献: 各章末
学情ID BB16935673
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU50031156>
分類標目 食用作物 NDC8:616.3
分類標目 食用作物 NDC9:616.3
件名標目等 小麦||コムギ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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