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洋菓子百科事典

吉田菊次郎著. -- 白水社, 2016. <BB00399541>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階南電動 596.65/YOS/Y 116147064 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階南電動
請求記号 596.65/YOS/Y
資料ID 116147064
禁帯出区分 禁帯出4
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎著
ヨウガシ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2016.5
形態事項 617p, 図版viiip ; 23cm
巻号情報
ISBN 9784560092316
注記 西洋菓子の日本史: p[530]-591
注記 西洋菓子の世界史: p[592]-613
注記 参考文献: p614-617
学情ID BB21285919
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 菊次郎(1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU60053958>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
件名標目等 菓子 -- 辞典||カシ -- ジテン
件名標目等 洋菓子 -- 辞書||ヨウガシ -- ジショ
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