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ジビエ教本 : 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法

依田誠志著. -- 誠文堂新光社, 2016. <BB00403700>
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ジビエ教本 : 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法

依田誠志著. -- 誠文堂新光社, 2016. <BB00403700>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階南電動 596.33/YOD/J 116192170 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階南電動
請求記号 596.33/YOD/J
資料ID 116192170
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ジビエ教本 : 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法 / 依田誠志著
ジビエ キョウホン : ヤセイ チョウジュウ ノ シュリョウ カラ セイニク カコウ マデ ノ カイセツ ト チョウリ ギホウ
出版・頒布事項 東京 : 誠文堂新光社 , 2016.9
形態事項 215p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784416616239
注記 参考文献: 巻末
学情ID BB22122636
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 依田, 誠志
ヨダ, セイジ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 食品．料理 NDC9:596.33
件名標目等 料理 -- 肉||リョウリ -- ニク
件名標目等 野生動物||ヤセイドウブツ
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等 料理 (ジビエ)||リョウリ (ジビエ)
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