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鹿児島の食の奥義を探る

古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB00399168>
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鹿児島の食の奥義を探る

古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB00399168>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館1階B 291.97/SHI/12 116121590 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館1階B
請求記号 291.97/SHI/12
資料ID 116121590
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
出版・頒布事項 鹿児島 : 南方新社 , 2016.9
形態事項 226p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784861243394
書誌構造リンク 新薩摩学||シン サツマガク <BB00330747> 12//a
注記 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」(平成27年12月5日開催)を中心に、そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの
注記 文献あり
学情ID BB22126604
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古閑, 章(1956-)||コガ, アキラ <AU70024586>
分類標目 日本 NDC9:291.97
件名標目等 鹿児島県||カゴシマケン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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