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「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法

山本候充著. -- 旭屋出版, 2016. <BB00440018>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.3/YAM/K 118112176 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.3/YAM/K
資料ID 118112176
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法 / 山本候充著
「カイタイ」オ シカケル カシ・スイーツ ノ カイハツホウ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2016.9
形態事項 207p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784751112328
その他の標題 異なりアクセスタイトル:買いたいを仕掛ける菓子スイーツの開発法
カイタイ オ シカケル カシ スイーツ ノ カイハツ ホウ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:菓子・スイーツの開発法 : 「買いたい」を仕掛ける
カシ・スイーツ ノ カイハツホウ : 「カイタイ」オ シカケル
学情ID BB22566593
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 候充||ヤマモト, トキミツ <AU70027214>
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
分類標目 食品工業 NDC9:588.3
件名標目等 パン・菓子製造業 -- 日本||パン・カシセイゾウギョウ -- ニホン
件名標目等 製品開発||セイヒンカイハツ
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