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パスタと麺の歴史

カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB00410125>

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カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB00410125>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	619.39/SHE/P	117028539				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	619.39/SHE/P
資料ID	117028539
禁帯出区分	9
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳
パスタトメンノレキシ

出版・頒布事項

東京 : 原書房 , 2017.1

形態事項

184p : 挿図 ; 20cm

巻号情報

ISBN	9784562053308

書誌構造リンク

「食」の図書館||「ショク」ノトショカン <BB00322691>//a

その他の標題

原タイトル:Pasta and noodles : a global history

注記

原著 (London : Reaktion Books, 2016) の翻訳

注記

参考文献: p158-161

学情ID

BB22938100

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

Shelke, Kantha <>

著者標目リンク

龍, 和子||リュウ, カズコ <AU70087373>

分類標目

衣食住の習俗 NDC8:383.8

分類標目

衣食住の習俗 NDC9:383.8

分類標目

農産物製造・加工 NDC9:619.39

件名標目等

パスタ -- 歴史||パスタ -- レキシ

件名標目等

麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ

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