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Understanding wine chemistry

Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery ; : cloth. -- Wiley, 2016. <BB00419727>

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Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery ; : cloth. -- Wiley, 2016. <BB00419727>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001	: cloth	ﾎﾟｰｱｲ館	3階北	588.55/Wat/U	117124644				0件


No.	0001
巻号	: cloth
所蔵館	ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所	3階北
請求記号	588.55/Wat/U
資料ID	117124644
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

Understanding wine chemistry / Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery

出版・頒布事項

Chichester : Wiley , 2016

形態事項

xxvi, 443 p. : ill. (some col.) ; 26 cm

巻号情報

巻次等	: cloth
ISBN	9781118627808

注記

Includes bibliographical references and index

学情ID

BB23627820

本文言語コード

英語

著者標目リンク

*Waterhouse, Andrew Leo <AU70109609> author

著者標目リンク

Sacks, Gavin L., 1978- <> author

著者標目リンク

Jeffery, David W., 1972- <> author

分類標目

DC23:663.2

件名標目等

Wine and wine making -- Chemistry

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