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小麦粉の科学

大楠秀樹著. -- 日刊工業新聞社, 2017. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BB00423286>

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小麦粉の科学

大楠秀樹著. -- 日刊工業新聞社, 2017. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BB00423286>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	619.3/OKU/K	117164442				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	619.3/OKU/K
資料ID	117164442
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
コムギコノカガク

出版・頒布事項

東京 : 日刊工業新聞社 , 2017.9

形態事項

157p ; 21cm

巻号情報

ISBN	9784526077494

書誌構造リンク

B&Tブックス||B&T ブックス <TW00065974> . おもしろサイエンス||オモシロサイエンス//aa

注記

文献:p157

学情ID

BB2458959X

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

大楠, 秀樹
オオクス, ヒデキ <>

分類標目

農産製造 NDC8:619.3

分類標目

農産物製造・加工 NDC9:619.3

件名標目等

小麦粉||コムギコ

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