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大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。

堀埜浩二, 曽束政昭著. -- ブリコルール・パブリッシング, 2017. <BB00455126>
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大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。

堀埜浩二, 曽束政昭著. -- ブリコルール・パブリッシング, 2017. <BB00455126>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.816/HOR/O 119093634 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.816/HOR/O
資料ID 119093634
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。 / 堀埜浩二, 曽束政昭著
オオサカ+コウベ&キョウト ソース ダイバー : シタマチ ブンカ トシテノ ソース オ メグル、アジ ト シコウ ノ タビ。
出版・頒布事項 島本町 (大阪府) : ブリコルール・パブリッシング , 2017.7
形態事項 222p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784990880132
その他の標題 表紙タイトル:褐色のソースが映し出す、関西の下町の味と情景にいざダイブ!
カッショク ノ ソース ガ ウツシダス、 カンサイ ノ シタマチ ノ アジ ト ジョウケイ ニ イザ ダイブ!
その他の標題 欄外タイトル:Osaka sauce diver
その他の標題 異なりアクセスタイトル:大阪神戸京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る味と思考の旅
オオサカ コウベ キョウト ソース ダイバー : シタマチ ブンカ ト シテノ ソース オ メグル アジ ト シコウ ノ タビ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:大阪ソースダイバー : +神戸&京都
オオサカ ソース ダイバー : プラス コウベ アンド キョウト
注記 参考文献: p220
学情ID BB24757333
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 堀埜, 浩二(1960-)||ホリノ, コウジ <AU70118659>
著者標目リンク 曽束, 政昭
ソツカ, マサアキ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.816
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 ソース||ソース
件名標目等 料理||リョウリ
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