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新ポケット食品・調理実験辞典

高橋幸資, 山辺重雄編. -- 改訂増補第1版. -- 幸書房, 2018. <BB00431323>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.53/SHI 118020846 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.53/SHI
資料ID 118020846
禁帯出区分 禁帯出6
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編
シン ポケット ショクヒン・チョウリ ジッケン ジテン
版事項 改訂増補第1版
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2018.3
形態事項 v, 207p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784782104255
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新ポケット食品調理実験辞典
シン ポケット ショクヒン チョウリ ジッケン ジテン
注記 索引あり
学情ID BB2604424X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 幸資(1947-)||タカハシ, コウジ <AU70112490>
著者標目リンク 山辺, 重雄||ヤマベ, シゲオ <AU70112491>
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験 -- 辞書||ショクヒンカガク -- ジッケン -- ジショ
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