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食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」

魚柄仁之助著. -- こぶし書房, 2018. <BB00440914>
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食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」

魚柄仁之助著. -- こぶし書房, 2018. <BB00440914>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階西 498.5/UOT/S 118121062 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階西
請求記号 498.5/UOT/S
資料ID 118121062
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」 / 魚柄仁之助著
ショクイク ノ ウソ ト ホント : ネツゾウ サレル 「ワショク ノ デントウ」
出版・頒布事項 東京 : こぶし書房 , 2018.9
形態事項 234p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784875593447
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食育のウソとホント : 捏造される和食の伝統
ショクイク ノ ウソ ト ホント : ネツゾウ サレル ワショク ノ デントウ
学情ID BB27073866
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 魚柄, 仁之助(1956-)||ウオツカ, ジンノスケ <AU70049947>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食育 -- 日本||ショクイク -- ニホン
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