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ジビエ解体・調理の教科書 : 安全に、美味しく食べるための

日本ジビエ振興協会監修. -- グラフィック社, 2018. <BB00527046>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 648.22/JIB 125023939 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 648.22/JIB
資料ID 125023939
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ジビエ解体・調理の教科書 : 安全に、美味しく食べるための / 日本ジビエ振興協会監修
ジビエ カイタイ チョウリ ノ キョウカショ : アンゼン ニ オイシク タベル タメ ノ
出版・頒布事項 東京 : グラフィック社 , 2018.11
形態事項 176p : 挿図, 肖像 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784766131611
その他の標題 標題紙タイトル:Textbook of gibier butchery & cooking
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ジビエ解体調理の教科書 : 安全に美味しく食べるための
ジビエ カイタイ チョウリ ノ キョウカショ : アンゼン ニ オイシク タベル タメ ノ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ジビエ : 解体・調理の教科書
ジビエ : カイタイ チョウリ ノ キョウカショ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:安全に、美味しく食べるためのジビエ解体・調理の教科書
アンゼン ニ オイシク タベル タメ ノ ジビエ カイタイ チョウリ ノ キョウカショ
注記 第4刷(2022.7)のページ数: 175p
学情ID BB27517314
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本ジビエ振興協会||ニホン ジビエ シンコウ キョウカイ <AU70124753>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.23
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.22
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.22
件名標目等 肉・肉製品||ニクニクセイヒン
件名標目等 野生動物||ヤセイドウブツ
件名標目等 料理 -- 肉||リョウリ -- ニク
件名標目等 料理 (ジビエ)||リョウリ(ジビエ)
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