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刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食

魚柄仁之助著. -- 青弓社, 2019. <BB00446596>
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刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 2階西 383.81/UOT/S 119011003 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 2階西
請求記号 383.81/UOT/S
資料ID 119011003
禁帯出区分 3
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食 / 魚柄仁之助著
サシミ ト ジンギスカン : ネツゾウ ト ネツボウ ノ ニホンショク
出版・頒布事項 東京 : 青弓社 , 2019.2
形態事項 197p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784787220813
学情ID BB28120451
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 魚柄, 仁之助(1956-)||ウオツカ, ジンノスケ <AU70049947>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 料理(中国) -- 歴史||リョウリ(チュウゴク) -- レキシ
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