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新・栄養学総論

友竹浩之, 桑波田雅士編. -- 第2版. -- 講談社, 2020. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB00461287>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.55/SHI 120012846 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.55/SHI
資料ID 120012846
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・栄養学総論 / 友竹浩之, 桑波田雅士編
シン エイヨウガク ソウロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2020.3
形態事項 11,162p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784065180969
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <TW60091493>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新栄養学総論
シン エイヨウガク ソウロン
注記 栄養の概念、消化と吸収、炭水化物・タンパク質・脂質といった栄養素とそのはたらきを解説。食品と栄養素を切り離さない内容とし、1日に摂取すべき量と多く含む食品を記載。日本人の食事摂取基準(2020年版)に準拠。
注記 参考書: p155
学情ID BB30030486
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 友竹, 浩之||トモタケ, ヒロユキ <AU70120496>
著者標目リンク 桑波田, 雅士||クワハタ, マサシ <AU70104696>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
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