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図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性
堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著. -- 第6版. -- 講談社, 2020. <BB00467617>
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図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性
堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著. -- 第6版. -- 講談社, 2020. <BB00467617>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第2室
498.54/ZUK
120079849
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
498.54/ZUK
資料ID
120079849
禁帯出区分
9
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性 / 堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著
ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
版事項
第6版
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2020.10
形態事項
x, 277p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784065208175
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解 : 食べ物と健康食の安全性
ショクヒン エイセイガク : ズカイ : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
学情ID
BC03588610
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
堀江, 正一||ホリエ, マサカズ <AU70086891>
著者標目リンク
尾上, 洋一(栄養学)||オノウエ, ヨウイチ <AU70104178>
著者標目リンク
一戸, 正勝||イチノヘ, マサカツ <AU70057243>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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