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給食経営管理用語辞典

日本給食経営管理学会監修. -- 第3版. -- 第一出版, 2020. <BB00467703>
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給食経営管理用語辞典

日本給食経営管理学会監修. -- 第3版. -- 第一出版, 2020. <BB00467703>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 120072888 禁帯出 0件
0002 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 121122469 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 120072888
禁帯出区分 禁帯出8
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 121122469
禁帯出区分 禁帯出9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理用語辞典 / 日本給食経営管理学会監修
キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2020.9
形態事項 179p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784804114200
注記 給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。
注記 索引: 巻頭
学情ID BC03649293
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本給食経営管理学会||ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ <AU70127716>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食 -- 辞典||キュウショク -- ジテン
件名標目等 給食 -- 辞書||キュウショク -- ジショ
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