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ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A : 基礎から給食施設・被災地の対応まで

須藤紀子, 笠岡(坪山)宜代, 下浦佳之共著. -- 建帛社, 2020. <BB00469325>
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ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A : 基礎から給食施設・被災地の対応まで

須藤紀子, 笠岡(坪山)宜代, 下浦佳之共著. -- 建帛社, 2020. <BB00469325>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階西 498.59/SUD/S 120090417 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階西
請求記号 498.59/SUD/S
資料ID 120090417
禁帯出区分 7
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A : 基礎から給食施設・被災地の対応まで / 須藤紀子, 笠岡(坪山)宜代, 下浦佳之共著
ストーリー デ ワカル サイガイジ ノ ショクシエン Q & A : キソ カラ キュウショク シセツ ヒサイチ ノ タイオウ マデ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2020.10
形態事項 v, 92p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767962122
注記 災害時に生じる食・栄養問題にスポットをあて、ストーリー仕立てのQ&A形式で解説した、食支援のテキスト。災害支援栄養士となった主人公が被災地派遣を経験していく様子とともに、災害に関する法規や食支援について学べる。
注記 災害時の食支援に役立つ資料等: p91-92
学情ID BC03674155
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 須藤, 紀子||スドウ, ノリコ <AU70087313>
著者標目リンク 笠岡, 宜代
カサオカ, ノブヨ <>
著者標目リンク 下浦, 佳之
シモウラ, ヨシユキ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 栄養士||エイヨウシ
件名標目等 被災者支援||ヒサイシャ シエン
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