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ゲノム編集食品が変える食の未来 : ADVANCED FOOD

松永和紀著. -- ウェッジ, 2020. <BB00469642>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第2室	498.54/MAT/G	120091551		貸出中	2024/7/10	0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.54/MAT/G
資料ID	120091551
禁帯出区分	1
状態	貸出中
返却予定日	2024/7/10
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

ゲノム編集食品が変える食の未来 : ADVANCED FOOD / 松永和紀著
ゲノムヘンシュウショクヒンガカエルショクノミライ : ADVANCED FOOD

出版・頒布事項

東京 : ウェッジ , 2020.11

形態事項

239p ; 19cm

巻号情報

ISBN	9784863102316

注記

ゲノム編集食品が食卓を変える! 気鋭の科学ジャーナリストが、科学的根拠に基づき「食」の技術革新を解説。消費者が誤解・忌避する心理も浮き彫りにしながら、未来の食の行方と日本が果たすべき役割を示す。

注記

文献:p230〜239

学情ID

BC03845837

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

松永, 和紀
マツナガ, ワキ <>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54

分類標目

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54

分類標目

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54

件名標目等

遺伝子組み換え食品||イデンシクミカエショクヒン

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