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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2020. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 749 . 食品シリーズ). <BB00471306>
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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2020. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 749 . 食品シリーズ). <BB00471306>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.55/AMI 120100628 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.55/AMI
資料ID 120100628
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略 / 鳥居邦夫, 門脇基二監修
アミノサン カガク ノ サイゼンセン : キソ ケンキュウ オ イカシタ オウヨウ センリャク
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2020.12
形態事項 vi, 281p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781314754
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <TW60149261> 749 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:New frontiers on amino acid science : strategy for innovative applications with recent research outcomes
注記 2014年刊の普及版
注記 文献: 各論文末
学情ID BC0434826X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鳥居, 邦夫||トリイ, クニオ <AU70012603>
著者標目リンク 門脇, 基二(1951-)||カドワキ, モトニ <AU70085079>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
件名標目等 アミノ酸||アミノサン
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