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流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明
香西みどり, 綾部園子編著. -- 第3版. -- 光生館, 2021. <BB00475353>
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香西みどり, 綾部園子編著. -- 第3版. -- 光生館, 2021. <BB00475353>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
596/NAG
121016287
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
596/NAG
資料ID
121016287
禁帯出区分
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明 / 香西みどり, 綾部園子編著
ナガレ ト ヨウテン ガ ワカル チョウリガク ジッシュウ : ホウフ ナ コンダテ ト セツメイ
版事項
第3版
出版・頒布事項
東京 : 光生館 , 2021.3
形態事項
viii, 179p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784332050452
その他の標題
異なりアクセスタイトル:調理学実習 : 流れと要点がわかる
チョウリガク ジッシュウ : ナガレ ト ヨウテン ガ ワカル
注記
文献あり
学情ID
BC06496406
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU70028012>
著者標目リンク
綾部, 園子||アヤベ, ソノコ <AU70099346>
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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