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譯注『食憲鴻秘』 : 明代の食譜

朱彝尊 [編撰] ; 中村喬譯注. -- 中國藝文研究會, 2021. <BB00488901>
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朱彝尊 [編撰] ; 中村喬譯注. -- 中國藝文研究會, 2021. <BB00488901>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館2階B 383.822/SHU/Y 121139825 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館2階B
請求記号 383.822/SHU/Y
資料ID 121139825
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 譯注『食憲鴻秘』 : 明代の食譜 / 朱彝尊 [編撰] ; 中村喬譯注
ヤクチュウ『ショクケン コウヒ』 : ミンダイ ノ ショクフ
出版・頒布事項 京都 : 中國藝文研究會
出版・頒布事項 名古屋 : あるむ (發賣) , 2021.7
形態事項 ix, 363p, 図版 [1] 枚 : 挿図, 肖像 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784863331754
その他の標題 異なりアクセスタイトル:譯注食憲鴻秘 : 明代の食譜
ヤクチュウ ショクケン コウヒ : ミンダイ ノ ショクフ
注記 注に引用の主要書: p354
学情ID BC08969972
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 朱, 彝尊(1629-1709)||シュ, イソン||zhu, yi zun <AU60005459>
著者標目リンク 中村, 喬(1936-)||ナカムラ, タカシ <AU50011562>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.822
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.22
件名標目等 料理(中国)||リョウリ(チュウゴク)
件名標目等 中華料理||チュウカリョウリ
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