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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第3版. -- 第一出版, 2021. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB00484253>
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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第3版. -- 第一出版, 2021. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB00484253>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/JIS 121111340 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/JIS
資料ID 121111340
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
ジッセン キュウショク マネジメントロン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2021.9
形態事項 viii, 353p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804114378
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <TW00106230>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論 : 実践
キュウショク マネジメントロン : ジッセン
注記 「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え
注記 参考文献: 章末
学情ID BC10985428
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高城, 孝助||タカギ, コウスケ <AU70126845>
著者標目リンク 三好, 恵子||ミヨシ, ケイコ <AU70126846>
著者標目リンク 松月, 弘恵||マツズキ, ヒロエ <AU70071264>
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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