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ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応

調所勝弘編集代表. -- 新日本法規出版, 2021. <BB00485848>
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ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応

調所勝弘編集代表. -- 新日本法規出版, 2021. <BB00485848>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.54/GAI 121111173 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.54/GAI
資料ID 121111173
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応 / 調所勝弘編集代表
ガイドライン デ ミル キュウショク シセツ トウ ノ エイセイ カンリ : カンリ エイヨウシ エイヨウシ チョウリシ ノ タイオウ
出版・頒布事項 名古屋 : 新日本法規出版 , 2021.11
形態事項 14,252p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784788289437
学情ID BC11578135
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 調所, 勝弘||チョウショ, カツヒロ <AU70127929>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒン エイセイ
件名標目等 給食||キュウショク
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