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標題および責任表示
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五感で楽しむ食の日本語 = The Japanese language of food enjoyment with the five senses / ポリー・ザトラウスキー編
ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ
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出版・頒布事項
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東京 : くろしお出版 , 2021.12
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形態事項
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viii, 308p : 挿図 ; 21cm
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巻号情報
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その他の標題
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背表紙タイトル:食の日本語 : 五感で楽しむ
ショク ノ ニホンゴ : ゴカン デ タノシム
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その他の標題
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その他のタイトル:The Japanese language of food : enjoyment with the five senses
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内容著作注記
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『五感で楽しむ食の日本語』の紹介と展望 / ポリー・ザトラウスキー [著]
『ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ』ノ ショウカイ ト テンボウ
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内容著作注記
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桜鯛、虹鱒、松風、時雨、杉盛り : 食文化と比喩・象徴をめぐる随感 / 中村明 [著]
サクラダイ、ニジマス、マツカゼ、シグレ、スギモリ : ショクブンカ ト ヒユ・ショウチョウ オ メグル ズイカン
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内容著作注記
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レシピのオノマトペ : 調理の手法を伝える表現 / 水藤新子 [著]
レシピ ノ オノマトペ : チョウリ ノ シュホウ オ ツタエル ヒョウゲン
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内容著作注記
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食感を表すオノマトペ : クックパッドのレシピに見るおいしさ表現 / 福留奈美, 伊尾木将之 [著]
ショッカン オ アラワス オノマトペ : クック パッド ノ レシピ ニ ミル オイシサ ヒョウゲン
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内容著作注記
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「生クリーム、大好き。」 : 食べ物の嗜好は語りを通してどのように共有されるか? / 唐津麻理子 [著]
「ナマクリーム、ダイスキ。」 : タベモノ ノ シコウ ワ カタリ オ トオシテ ドノヨウニ キョウユウ サレルカ?
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内容著作注記
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会話における食の評価と言語行動 : 評価は食前から始まる / 小池千里 [著]
カイワ ニオケル ショク ノ ヒョウカ ト ゲンゴ コウドウ : ヒョウカ ワ ショクゼン カラ ハジマル
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内容著作注記
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テレビの料理番組での視聴者が食べたくなる食べ物の評価 / ポリー・ザトラウスキー [著]
テレビ ノ リョウリ バングミ デノ シチョウシャ ガ タベタク ナル タベモノ ノ ヒョウカ
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内容著作注記
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おいしさのカタカナ語の類義分析 : 「スイートな」「ヘルシーな」「フレッシュな」があらわす意味 / 武藤彩加 [著]
オイシサ ノ カタカナゴ ノ ルイギ ブンセキ : 「スイートナ」「ヘルシーナ」「フレッシュナ」ガ アラワス イミ
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内容著作注記
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トレンドスイーツをめぐるオノマトペのひろがり : チョコレートの味・香り・食感をどのように伝えるか / 星野祐子 [著]
トレンド スイーツ オ メグル オノマトペ ノ ヒロガリ : チョコレート ノ アジ・カオリ・ショッカン オ ドノヨウニ ツタエルカ
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内容著作注記
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外国人介護士が悩む食事介助の相互作用フレーム : 「ごっくん」から「嚥下」へ / 石原洋子 [著]
ガイコクジン カイゴシ ガ ナヤム ショクジ カイジョ ノ ソウゴ サヨウ フレーム : 「ゴックン」カラ「エンゲ」エ
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内容著作注記
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「インド人もびっくり」から「だんご3兄弟」まで : 食生活の引用による弁論パフォーマンス上の第3空間的駆け引き / 野田眞理 [著]
「インドジン モ ビックリ」カラ「ダンゴ 3キョウダイ」マデ : ショクセイカツ ノ インヨウ ニヨル ベンロン パフォーマンスジョウ ノ ダイ3 クウカンテキ カケヒキ
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内容著作注記
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大正期の『少女の友』の食のことば / 石井久美子 [著]
タイショウキ ノ 『ショウジョ ノ トモ』ノ ショク ノ コトバ
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内容著作注記
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どう描かれる?漱石・鷗外の“食べる" / 高崎みどり [著]
ドウ エガカレル?ソウセキ・オウガイ ノ"タベル"
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注記
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「高崎みどり」の「高」は「梯子高(はしごだか)」、「崎」は「たつさき」(つくりの上部が立)の置き換え
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注記
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その他のタイトルは標題紙裏による
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注記
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参照文献: 各論末
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学情ID
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BC12014317
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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Szatrowski, Polly Ellen <AU60076245>
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著者標目リンク
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中村, 明 (1935-)||ナカムラ, アキラ <AU50020742>
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著者標目リンク
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水藤, 新子||スイトウ, シンコ <AU70129429>
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著者標目リンク
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福留, 奈美(1967-)||フクトメ, ナミ <AU70129430>
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著者標目リンク
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伊尾木, 将之||イオキ, マサユキ <AU70129431>
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著者標目リンク
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唐津, 麻理子||カラツ, マリコ <AU70129432>
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著者標目リンク
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小池, 千里||コイケ, チサト <AU70129433>
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著者標目リンク
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武藤, 彩加||ムトウ, アヤカ <AU70099026>
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著者標目リンク
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星野, 祐子
ホシノ, ユウコ <>
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著者標目リンク
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石原, 洋子
イシハラ, ヨウコ <>
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著者標目リンク
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Noda, Mari <AU70033206>
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著者標目リンク
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石井, 久美子(日本語学)||イシイ, クミコ <AU70122736>
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著者標目リンク
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高崎, みどり (1950-)||タカサキ, ミドリ <AU70030602>
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分類標目
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日本語 NDC9:810.4
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分類標目
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日本語 NDC10:810.4
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分類標目
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芸術・言語・文学 NDLC:KF21
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分類標目
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日本語 NDC10:810
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件名標目等
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日本語||ニホンゴ
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件名標目等
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日本語||ニホンゴ
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