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新編基礎食品学

遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司[ほか]著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2023. <BB00500687>
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新編基礎食品学

遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司[ほか]著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2023. <BB00500687>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.51/SHI 123008426 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.51/SHI
資料ID 123008426
禁帯出区分 6
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新編基礎食品学 / 遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司[ほか]著
シンペン キソ ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2023.3
形態事項 9,205p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874923870
注記 その他の著者: 伊藤芳明, 小原章裕, 梶原一人, 駒井三千夫, 下山田真, 白川仁, 仲川清隆, 長澤孝志, 西川正純, 西田芳弘, 丹羽利夫, 保科由智恵, 三浦靖, 湊健一郎, 宮澤陽夫, 矢部富雄
学情ID BD00631969
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 遠藤, 泰志||エンドウ, ヤスシ <AU70132573>
著者標目リンク 池田, 郁男||イケダ, イクオ <AU70073054>
著者標目リンク 阿部, 周司||アベ, シュウジ <AU70132574>
著者標目リンク 伊藤, 芳明||イトウ, ヨシアキ <AU70071238>
著者標目リンク 小原, 章裕||オハラ, アキヒロ <AU70132575>
著者標目リンク 梶原, 一人||カジワラ, カズヒト <AU70132576>
著者標目リンク 駒井, 三千夫 (1953-)||コマイ, ミチオ <AU70070038>
著者標目リンク 下山田, 真 (1963-)||シモヤマダ, マコト <AU70086637>
著者標目リンク 白川, 仁||シラカワ, ヒトシ <AU70122033>
著者標目リンク 仲川, 清隆||ナカガワ, キヨタカ <AU70132577>
著者標目リンク 長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ <AU70070035>
著者標目リンク 西川, 正純 (1960-)||ニシカワ, マサズミ <AU70132578>
著者標目リンク 西田, 芳弘||ニシダ, ヨシヒロ <AU70132579>
著者標目リンク 丹羽, 利夫||ニワ, トシオ <AU70128469>
著者標目リンク 保科, 由智恵
ホシナ, ユチエ <>
著者標目リンク 三浦, 靖 (1958-)||ミウラ, マコト <AU70132580>
著者標目リンク 湊, 健一郎||ミナト, ケンイチロウ <AU70132581>
著者標目リンク 宮澤, 陽夫||ミヤザワ, テルオ <AU60071255>
著者標目リンク 矢部, 富雄||ヤベ, トミオ <AU70132582>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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