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給食施設のための献立作成マニュアル

冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著. -- 第10版. -- 医歯薬出版, 2023. <BB00503041>
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給食施設のための献立作成マニュアル

冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著. -- 第10版. -- 医歯薬出版, 2023. <BB00503041>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 123022323 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 123022323
禁帯出区分 3
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食施設のための献立作成マニュアル / 冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
版事項 第10版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2023.2
形態事項 xi, 187p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784263726686
その他の標題 異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
コンダテ サクセイ マニュアル : キュウショク シセツ ノ タメノ
注記 その他の著者: 朝見祐也, 飯樋洋二, 今本美幸, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
学情ID BD01103489
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 富田, 教代||トミタ, ノリヨ <AU70032337>
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU50006085>
著者標目リンク 朝見, 祐也||アサミ, ユウヤ <AU70107097>
著者標目リンク 飯樋, 洋二 (1944-)||イイトイ, ヨウジ <AU70044862>
著者標目リンク 今本, 美幸||イマモト, ミユキ <AU70088467>
著者標目リンク 大島, 恵子 (1953-)||オオシマ, ケイコ <AU70064083>
著者標目リンク 桂, きみよ (1936-)||カツラ, キミヨ <AU60009633>
著者標目リンク 富岡, 和夫 (1927-)||トミオカ, カズオ <AU50002978>
著者標目リンク 中川, 悦||ナカガワ, エツ <AU60009638>
著者標目リンク 西川, 貴子 (1951-)||ニシカワ, タカコ <AU70064084>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 献立||コンダテ
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