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実力養成のための給食管理論

芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆. -- 第2版. -- 学建書院, 2023. <BB00503042>
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実力養成のための給食管理論

芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆. -- 第2版. -- 学建書院, 2023. <BB00503042>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/JIT 123022330 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/JIT
資料ID 123022330
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 実力養成のための給食管理論 / 芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
ジツリョク ヨウセイ ノ タメ ノ キュウショク カンリロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2023.3
形態事項 ix, 325p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762418877
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食管理論 : 実力養成のための
キュウショク カンリロン : ジツリョク ヨウセイ ノ タメノ
注記 その他の執筆: 伊澤正利, 今泉博文, 金子裕美子, 篠原能子, 須永将広, 田中延子, 田中寛, 登坂三紀夫, 永井豊, 野原健吾, 服部富子, 藤井茂, 藤井駿吾
注記 参考文献: p315
学情ID BD0136933X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芦川, 修貮||アシカワ, シュウジ <AU70012362>
著者標目リンク 田中, 寛||タナカ, ヒロシ <AU70122227>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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