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給食経営管理テキスト

加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆. -- 第5版. -- 学建書院, 2023. <BB00503038>
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給食経営管理テキスト

加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆. -- 第5版. -- 学建書院, 2023. <BB00503038>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 123022316 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 123022316
禁帯出区分 6
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理テキスト / 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
キュウショク ケイエイ カンリ テキスト
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2023.3
形態事項 ix, 296p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762448799
注記 参考文献: p287-289
学情ID BD01591065
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 由美子
カトウ, ユミコ <>
著者標目リンク 金光, 秀子
カナミツ, ヒデコ <>
著者標目リンク 君羅, 満||キミラ, ミツル <AU70081031>
著者標目リンク 秋山, 聡子
アキヤマ, サトコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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