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絵巻でひろがる食品学

石川伸一著 ; 石川繭子絵. -- 化学同人, 2023. <BB00504448>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階西 498.51/ISH/E 123037563 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階西
請求記号 498.51/ISH/E
資料ID 123037563
禁帯出区分 3
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 絵巻でひろがる食品学 / 石川伸一著 ; 石川繭子絵
エマキ デ ヒロガル ショクヒンガク
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2023.4
形態事項 vi,169p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784759820874
注記 参考図書・参考文献: p162-164
学情ID BD01637042
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石川, 伸一 (1973-)||イシカワ, シンイチ <AU70090842>
著者標目リンク 石川, 繭子||イシカワ, マユコ <AU70133193>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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