ログイン
図書館トップページはこちら
目録検索 ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌タイトルリスト
新着案内
貸出ランキング
アクセスランキング
レビュー一覧
タグ検索
利用者サービス ▼
利用状況の確認
ブックマーク
お気に入り検索
レビュー履歴
タグ履歴
新着アラート
文献複写依頼
図書貸借依頼(学外)
新規購入依頼
≡
書誌詳細
神戸学院大学図書館
検索結果一覧へ戻る
発酵 : 伝統と革新の微生物利用技術
杉山政則著 ; 深町龍太郎コーディネーター. -- 共立出版, 2023. -- (共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 39). <BB00506977>
この書誌にはまだスタンプは押されていません。
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
目次・あらすじを見る
レビューを見る
詳細情報を見る
発酵 : 伝統と革新の微生物利用技術
杉山政則著 ; 深町龍太郎コーディネーター. -- 共立出版, 2023. -- (共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 39). <BB00506977>
この書誌にはまだスタンプは押されていません。
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
目次・あらすじを見る
レビューを見る
詳細情報を見る
所蔵一覧
1件~1件(全1件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
588.51/SUG/H
123058841
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
588.51/SUG/H
資料ID
123058841
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
このページのTOPへ
目次・あらすじ
このページのTOPへ
レビュー
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
発酵 : 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山政則著 ; 深町龍太郎コーディネーター
ハッコウ : デントウ ト カクシン ノ ビセイブツ リヨウ ギジュツ
出版・頒布事項
東京 : 共立出版 , 2023.7
形態事項
viii, 135p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784320009394
書誌構造リンク
共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection||キョウリツ スマート セレクション <BB00381150> 39//a
その他の標題
奥付タイトル:Fermentation : traditional and innovative microbial technology
注記
参考図書・引用文献: p[120]-126
学情ID
BD02845260
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
杉山, 政則 (1950-)||スギヤマ, マサノリ <AU60005914>
著者標目リンク
深町, 龍太郎
フカマチ, リュウタロウ <>
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
分類標目
食品工業 NDC10:588.51
件名標目等
発酵||ハッコウ
件名標目等
発酵食品||ハッコウショクヒン
件名標目等
食品微生物学||ショクヒンビセイブツガク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
親書誌をみる
共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection
著者からさがす
杉山, 政則 (1950-)
分類からさがす
食品工業 NDC9:588.51
食品工業 NDC10:588.51
件名からさがす
発酵
発酵食品
食品微生物学
他の検索サイトで探す
NDLSearch
CiNii Books
他大学資料確認
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
資料を取り寄せる
文献複写依頼(コピー取り寄せ)
図書貸借依頼(学外)