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今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。

笠原将弘著. -- 清流出版, 2023. <BB00522654>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階南電動 596.21/KAS/I 124101607 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階南電動
請求記号 596.21/KAS/I
資料ID 124101607
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。 / 笠原将弘著
イマサラ ダケド ワショク オ イチ カラ カンガエテ ミタ
出版・頒布事項 東京 : 清流出版 , 2023.7
形態事項 174p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784860295462
その他の標題 異なりアクセスタイトル:今さらだけど和食をイチから考えてみた
イマサラ ダケド ワショク オ イチ カラ カンガエテ ミタ
注記 参考文献、ウェブサイト: 巻末
学情ID BD02919786
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 笠原, 将弘 (1972-)||カサハラ, マサヒロ <AU70138586>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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