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給食経営管理論

三好恵子, 山部秀子編著. -- 第5版. -- 第一出版, 2023. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB00515064>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 124026603 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 124026603
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 三好恵子, 山部秀子編著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2023.10
形態事項 4, 315p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804114682
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <TW00106230>//a
学情ID BD04609134
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三好, 恵子||ミヨシ, ケイコ <AU70126846>
著者標目リンク 山部, 秀子||ヤマベ, シュウコ <AU70132543>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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