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給食経営管理論

名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか著]. -- 学文社, 2024. -- (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13). <BB00514930>
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給食経営管理論

名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか著]. -- 学文社, 2024. -- (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13). <BB00514930>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 124028690 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 124028690
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか著]
キュウショク ケイエイ カンリロン
出版・頒布事項 東京 : 学文社 , 2024.3
形態事項 vi, 198p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762033506
書誌構造リンク サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ||サクセスフル ショクモツ ト エイヨウガク キソ シリーズ <BB00513940> 13//a
注記 その他の著者: 大澤絢子, 小山ゆう, 酒井理恵, 佐野文美, 辻ひろみ, 藤井恵子, 森本修三, 森本雅子, 山形純子
注記 参考文献・参考資料: 章末
学情ID BD06545768
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 名倉, 秀子||ナグラ, ヒデコ <AU70121507>
著者標目リンク 市川, 陽子 (栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU70124215>
著者標目リンク 大澤, 絢子
オオサワ, アヤコ <>
著者標目リンク 小山, ゆう
コヤマ, ユウ <>
著者標目リンク 酒井, 理恵
サカイ, リエ <>
著者標目リンク 佐野, 文美
サノ, アヤミ <>
著者標目リンク 辻, ひろみ (1962-)||ツジ, ヒロミ <AU70104039>
著者標目リンク 藤井, 恵子||フジイ, ケイコ <AU70097004>
著者標目リンク 森本, 修三
モリモト, シュウゾウ <>
著者標目リンク 森本, 雅子
モリモト, マサコ <>
著者標目リンク 山形, 純子
ヤマガタ, ジュンコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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